Categoría: Artistas de la Repostería

Bakerella.com, la web de la creadora de los cake pops

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Foto by: www.bakerella.com

 

Cuando visitamos por primera vez la página web Bakerella (http://www.bakerella.com/), nos damos cuenta de su enfoque algo distinto y más directo si la comparamos con la mayoría de webs de repostería. Su creadora, también famosa por haber inventado los cake pops, declara abiertamente que su sitio online está destinado a aquellos que quieren aprender a hornear y decorar galletas, cupcakes y tartas de una manera fácil y divertida.

También afirma considerarse aún una aprendiz, que experimenta en la decoración de postres, pero lo cierto es que sus creaciones están a la altura de los mejores pasteleros, y no le falta originalidad a la hora de elaborar nuevas recetas de pasteles, brownies, cookies y, cómo no, de sus famosos cake pops.

Navegar por el sitio online Bakerella 

De este sitio destacamos su buena organización por categorías, así como la posibilidad de hacer búsquedas dentro de la web, algo sumamente útil cuando queremos buscar, por ejemplo, recetas publicadas para utilizar un ingrediente en concreto. También podemos acceder a enlaces de interés del mundo de la repostería, a una sección de preguntas frecuentes y a su tienda online, que sigue la línea de otras muchas alojadas en el gigante Amazon. Gracias a este último dato, sus seguidores encuentran más fiable y seguro comprar por internet utensilios para cocinar y decorar cupcakes, montar tartas o trabajar con fondant.

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Foto by: www.bakerella.com

¿Qué tipo de recetas de repostería ofrece Bakerella? 

Sus recetas, que se encuentran agrupadas en un menú principal por categorías, incluyen dulces para el desayuno, pasteles de queso, tartas, brownies, cupcakes, postres de chocolate, creaciones con fondant y todo tipo de “pops” (cake pops, pop stars, cupcake bites y cake balls, entre otros).

Cuando entramos a la sección de cake pops, podemos visitar su web específica: http://www.cakepop.com

¿Qué contiene la web oficial cakepop.com? 

Desde esta web, podemos comprar el libro de la creadora de los cake pops, que incluye cuarenta recetas inéditas y los mejores trucos y consejos para que nos queden perfectos. Todo un lujo recibir esta información directamente de su inventora; no en vano, el libro permaneció en la lista de Best Sellers del periódico The New York Times durante seis semanas seguidas.

Aparte del libro, también pone a disposición de curiosos y aficionados al dulce kits para hacer tus propios cake pops, e-books y tutoriales en vídeo. Si quieres sorprender a los tuyos con estas deliciosas piruletas de bizcocho y fondant y te faltan ideas originales sobre cómo hacerlo, te recomendamos que visites esta web.

Webs de repostería que no te puedes perder: Sweetapolita

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Foto by: www.sweetapolita.com

Fondant os presenta la web de temática pastelera Sweetapolita (http://sweetapolita.com/) es, entre las de su categoría, la más parecida a un blog personal. De hecho, se podría describir como un blog temático que aúna la afición por la repostería, la fotografía tanto de ingredientes como de creaciones y la ilusión por compartir recetas y nuevos descubrimientos en este ámbito.

Si algo merece ser destacado en esta web, sin embargo, es su dinamismo: se actualiza con frecuencia adicionando artículos de prensa sobre el mundo de la repostería aparecidos en publicaciones de renombre como The Huffington Post, Foodista, People o Good Morning America. Por si fuera poco, incluye enlaces a multitudes de webs y blogs relacionadas, puedes suscribirte a sus noticias por e-mail y encontrarla en casi todas las redes sociales y plataformas de vídeo.

¿Quién se esconde detrás de tanta dedicación?

Foto by: www.sweetapolita.com

Conoce a la creadora de Sweetapolita: Rosie

Esta canadiense, casada y madre de dos hijas, describe en primera persona en la sección de presentación de su página que es una adicta a los pasteles, y que descubrió su pasión a los 16 años, mientras trabajaba en una panadería alemana.

En el año 2000, creó una empresa de cosmética hecha a mano, pero después de unos años prefirió centrarse en su formación como repostera, dejando que su socia se hiciese cargo del proyecto en solitario. Entonces comenzó a asistir a clases en la escuela Bonnie Gordon de Toronto, especializándose en el diseño de tartas y dulces.

No fue, sin embargo, hasta 2010, cuando creó el blog “Sweetapolita” y empezó a compartir su pasión por la repostería, la fotografía y la decoración de postres.

¿Qué más puedes encontrar en la página de Sweetapolita?

-Una vasta selección de sus recetas más exquisitas minuciosamente detalladas. Entre ellas, la “tarta delicia de merengue de limón”, la “tarta de leche agria con lavanda y fresas”, el “bizcocho de zanahoria hawaiano con glaseado de coco” o las “cookies de cumpleaños de triple chocolate”.

¿Estáis listos para entrar en el mundo de Sweetapolita? Seguro que encontráis numerosas ideas originales para poner en práctica en la cocina.

 

 

 

La repostería a medida de Peggy Porschen

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Foto by: www.peggyporschen.com

Fondant os presenta desde el pleno centro del exclusivo barrio de Belgravia, en Londres, la academia y tienda de repostería de Peggy Porschen, una premiada diseñadora de pasteles, que regenta el negocio junto a su marido.

Podéis haceros una idea del trabajo llevado a cabo por ella y por su equipo de pasteleros de alto nivel visitando su página web http://www.peggyporschen.com, en la que encontraréis no solamente un reportaje gráfico de las verdaderas obras de arte que realiza en forma de cupcakes, galletas y tartas, sino una tienda online y toda la información necesaria –en Inglés- para saber cómo conseguir una tarta o postre único para tu celebración diseñados por Peggy.

Especialidades de Peggy Porschen, repostera por encargo

Desde el lujoso corazón de Belgravia, Peggy se especializa, como no podía ser de otra manera, en creaciones de lujo para ocasiones señaladas. Así, sus recetas más destacadas son elaboradas para bodas, bautizos, aniversarios y eventos corporativos, ofreciendo a los clientes la posibilidad de elegir sabores y combinaciones, algo que se ejecuta mediante degustaciones previas a la elaboración del encargo. En su página web, encontraréis los datos para solicitar con antelación una cita en la que acordar todos los detalles de tu pedido personalizado.

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Foto by: www.peggyporschen.com

Encargar repostería a medida a Peggy Porschen y comprar en su tienda online

Aunque algunos de sus artículos solo están disponibles para ser enviados de forma local, la tienda online de la pastelería personalizable Porschen bien merece una visita. Desde esta sección, pueden hacerse pedidos en línea de cajas de regalo con cupcakes que, por supuesto, también pueden combinarse a gusto del comprador. Asimismo, se pueden pedir sus galletas para ocasiones especiales, tartas creativas y utensilios especializados para que tus postres queden –casi- tan bien como los de la mismísima Peggy.

La academia de repostería de Peggy Porschen

A pesar de ser una repostera de renombre, a Porschen no le importa compartir su sabiduría y dejar que otros aprendan a elaborar sus famosas tartas de boda a capas o descubran los trucos que usa para sus cupcakes y galletas personalizables. Desde la web, puedes matricularte en sus cursos especializados de tartas nupciales, flores para pasteles y galletas de adviento, entre muchos otros. Las clases son presenciales y el precio de cada curso varía entre las 275 y las 2300 libras, garantizando la obtención final de un diploma que te acreditará como repostero o repostera especializada en el área escogida.

Además, si buscas iniciarte en el mundo de la repostería a medida de la mano de los mejores profesionales, en la sección “contacto” de la pastelera Londinense descubrirás cómo solicitar prácticas como aprendiz en su tienda del barrio de Belgravia. ¿Te has quedado con curiosidad? Puedes encontrar más información sobre Peggy Porschen también en Facebook y Twitter.