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Cupcakes para princesas

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En Fondant cuando se acerca el cumpleaños de una niña, nos embarga la emoción y todos los preparativos son pocos; haríamos lo que fuese porque en su día nuestra pequeña cumpleañera se sienta como una verdadera princesa.

Para ese día tan especial, os proponemos un cupcake especialmente diseñado para ella y sus amigas: con sabor a fresa y de color rosa, presentado en una cápsula con lacito de tul, decorado con fideos de fondant rosado y coronado por dos zapatitos de un tono un poco más intenso.

¿Creéis que este cupcake rosa para princesitas hará que se iluminen de ilusión los ojos de vuestras pequeñas? ¡Vamos a probar!

Ingredientes necesarios para elaborar cupcakes de fresa de color rosa                          

Para nuestra rosada creación repostera, necesitaremos: 100 gramos de harina, 125 gramos de azúcar, 1 cucharadita de levadura, ½ cucharadita de sal, 125 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, 100 gramos de puré de fresas congelado (o, en su defecto, mermelada), 4 huevos enteros, 100 mililitros de leche y unas gotas de colorante de color rosa.

Cómo preparar cupcakes rosados con sabor a fresa

-Pondremos el horno a precalentar a 180⁰, y aprovecharemos para colocar nuestras cápsulas de papel dentro de los moldes, y así ya tenerlas preparadas para el momento de verter la masa.

-En un recipiente, mezclaremos la harina, el azúcar, la levadura y la sal, y reservaremos el resultado para más adelante.

-En la batidora, haremos un puré homogéneo con la mantequilla y las fresas (o la mermelada); cuando esté listo, añadiremos la mezcla seca anterior al propio vaso del electrodoméstico y mezclaremos hasta que la masa sea consistente y espesa.

- En un tercer recipiente, batiremos los huevos junto a la leche y el colorante –cuanto más intenso queramos que sea el color rosado, más gotas incorporaremos-, siendo esta la última mezcla a agregar a la masa. Mezclaremos bien y verteremos el resultado en los moldes, llenando solamente tres cuartas partes de los mismos.

-Hornearemos hasta que, al introducir un palillo, este salga limpio, lo cual sucederá de manera estimada alrededor de 20 minutos después de meterlos en el horno.

Decorando cupcakes para tu princesa

Mientras los cupcakes se enfrían del todo, podremos aprovechar para moldear con fondant color fucsia unos zapatitos de princesa, a los que podemos añadir flores de pasta de azúcar blanca, como las que vemos en la imagen.

Sin embargo, el topping de nuestros cupcakes rosados con sabor a fresa lo elaboraremos con una pistola para fondant y masa elástica color rosa pastel, llenando la superficie de los mismos con finos fideos. Para terminar, encajamos con cuidado los zapatitos sobre los fideos mientras aún estén blandos.

Estos cupcakes con fondant serán una dulce sorpresa para las pequeñas cumpleañeras.