Archivo por meses: diciembre 2013

Como montar una tarta fondant de varios pisos

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Las tartas fondant de varios pisos, especialmente indicadas para celebraciones a las que asisten muchos invitados o eventos únicos como una boda o la presentación de una empresa, requieren dedicación, esmero y la utilización de utensilios apropiados. Si, además, hablamos de un pastel decorado con fondant, estos requisitos se vuelven todavía más importantes.

Vamos a detallar las distintas fases del montaje de una tarta fondant de tres pisos con decoración, para que podáis planificar con antelación todo lo que necesitáis y Sigue leyendo

Nos casamos con los Cake Pops

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

cake pops para bodas

En un tiempo en el que parece que todo ya ha sido visto o inventado, sorprender a los asistentes a tu boda o fiesta de compromiso con un detalle absolutamente original es un signo de distinción, ingenio y, en este caso, buen gusto.

Con la moda repostera de los Cake Pops en pleno auge, ¿qué mejor propuesta que utilizarlos en tu ceremonia o incluso obsequiar a los invitados con ellos?

Vamos a enseñarte cómo elaborar dos modelos de Cake Pops, uno representando el novio, y otro, a la novia. En tu fiesta de pedida, puedes utilizarlos para acompañar a los anillos –tal y como Sigue leyendo

Casitas de Jengibre

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

¿Quieres dar una gran alegría a tus hijos esta Navidad? ¿Vas a organizar una fiesta infantil navideña? Si quieres convertirte en la anfitriona perfecta o el anfitrión perfecto, elaborar una casita de pan de jengibre es indudablemente una apuesta segura. Con un poco de destreza y planificación, puedes obtener una deliciosa casita que deje a tus pequeños boquiabiertos.

Ingredientes necesarios para hacer una Casita de Jengibre

Para el pan de jengibre: 600 gramos de harina, 200 gramos de azúcar moreno de caña, 250 gramos de mantequilla, 4 cucharaditas de jengibre en polvo, Sigue leyendo

Cupcakes Navideños

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Si tus familiares y amigos ya se han deleitado con los cupcakes navideños decorados con fondant, ahora te propondremos que vayas un paso más allá: convierte tus cupcakes en verdaderas figuritas navideñas.

En este artículo, te daremos ideas sobre cómo realizar un “cupcake-árbol de navidad”, un “cupcake-gorro de Papá Noel”, un “cupcake-muñeco de nieve” y un “cupcake-galleta de jengibre”. ¿Te atreves? Saca el artista que llevas dentro en la cocina durante estas fiestas.

Cupcake árbol de Navidad

Para elaborar este delicioso y llamativo dulce que no dejará a nadie indiferente, necesitas: cupcakes, butter cream de color verde (o colorante para crema de mantequilla del mismo color), una manga pastelera con boquilla mediana, bolitas comestibles rojas, plateadas o doradas y fondant en color blanco neutro. El cuerpo del árbol, como ya habrás adivinado, lo realizarás con la manga pastelera llena de butter cream verde, que aplicarás en espiral sobre cada cupcake. A continuación, decora el “árbol” con bolitas del color que elijas y, finalmente, corta estrellitas con un molde sobre una lámina de pasta de azúcar para colocarlas en la copa. Tanto las bolas como las estrellitas se adherirán con facilidad a la butter cream, simplemente ten cuidado de no deformarla.

Cupcake gorro de Papá Noel

Esta vez, la base ideal será un cupcake de chocolate (a cuya receta básica habremos añadido cacao puro en polvo), y el resto de los ingredientes: fondant blanco y rojo y mermelada de fresa. Igual que en otros casos, estos cupcakes también llevarán adherida una “tapa” de masa elástica neutra en la superficie, sobre la cual elaboraremos el gorro de Santa Claus. Para pegarla, haremos uso de la mermelada de fresa previamente calentada. Si quieres dar un toque especial y saludable a este postre, haz que el gorro sea, en lugar de pasta de azúcar, un fresón boca abajo pegado a la cubierta de fondant. Eso sí, no olvides la bolita de fondant blanco, como la que siempre va en el extremo del gorro de Papá Noel.

Cupcake muñeco de nieve

Si estás haciendo cupcakes para muchas personas, puede que te interese aprovechar toda la masa de azúcar blanca sobrante e incluir una última variedad. Si ya has recubierto una tanda de magdalenas con círculos blancos (siempre utilizando nutella, mermelada o fondant con agua para que no se mueva), y aún te sobra fondant blanco, haz esferas de la mitad del tamaño del cupcake para pegarlas encima: serán la cabeza de tu muñeco. Con rotulador de tinta comestible, dibuja caritas simpáticas en cada una. ¿Y para la nariz? Utiliza pequeños caramelos de goma de naranja. Una creación, sin duda alguna, original y de lo más navideña.

Cupcake galleta de jengibre

El hombrecito de jengibre, esa galleta tan entrañable de la tradición inglesa, ha traspasado fronteras y se ha hecho un hueco en nuestras navidades. Si quieres inundar de exquisitez el paladar de los tuyos, te proponemos hacer galletitas de jengibre en miniatura y colocarlas sobre un cupcake con butter cream de vainilla, tal y como se muestra en la foto, ¡una combinación ganadora! Sorprende con esta última variedad de cupcake navideño y demuestra que tus dotes como repostero no entienden de nacionalidad.